人気のアーモンドミルクと南国の香りのココナッツミルクの違いは？

アーモンドミルクとココナッツミルクの違い

アーモンドミルクは
砕いたアーモンドと
水を混ぜて作られており
アーモンドの粒子が粗いことが
あります。

ココナッツミルクは
ココナッツの実の果肉を
水や他の液体とブレンドして
搾ったミルクです。

水に浸したココナッツの皮を
挽いて作られ
アーモンドミルクよりも
脂肪とカロリーが多いです。

アーモンドミルクと
ココナッツミルクは
どちらも乳糖を含まず

味の違いは
アーモンドミルクは
甘くてナッツ風味で

ココナッツミルクは
甘くてクリーミーなのが特徴です。

アーモンドミルクとココナッツミルクの比較

アーモンドミルクと
ココナッツミルクは
どちらも植物性ミルクとして
人気のある飲み物です。

味、風味

・アーモンドミルク

ココナッツミルクより軽く
ナッツの風味があります。

口当たりは
滑らかで
牛乳に近い口当たりです。

・ココナッツミルク

アーモンドミルクより
濃厚な味わいで
ココナッツの風味があります。

口当たりは
クリーミーです。

栄養成分

・アーモンドミルク

低カロリーで
糖質が低く
脂肪分や
コレステロールがないのが
特徴です。

ビタミンE
カルシウム
マグネシウム
などの栄養素を
含んでいます。

しかし
タンパク質の量は
乳製品などに比べて
少ない傾向があります。

・ココナッツミルク

高カロリーで
ココナッツ由来の
健康的な脂質が含まれています。

ココナッツミルク
200ml　45kcal　ほど

アーモンドミルク
200ml　30kcal　ほど

ちなみに
牛乳は
200ml　150kcal ほどです。

植物性ミルクの中では
高カロリーですが
牛乳に比べると
ココナッツミルクは
カロリーが低いです。

また
ココナッツミルクは
お肌に良いビタミンCや
貧血予防の鉄分も
一部含まれていますが

アーモンドミルクほどの
ビタミンEは含まれていません。

アーモンドミルクとココナッツミルクの使い分け

どちらも代替乳製品として
人気がある
アーモンドミルクと
ココナッツミルクですが
料理によって使い分けできます。

・アーモンドミルク

コーヒー
朝食のシリアル
スムージー
プリン
パンケーキの生地
スープ
クリームパスタ　など

多くの料理に使用されます。

特にベーキングに相性が良く
ケーキやマフィン
クッキーを作るときに
牛乳の代わりに使用できます。

・ココナッツミルク

カレー
シチュー
タイ料理　など

ココナッツの風味が合う
エスニック料理によく使用されます。

また
スムージー
アイスクリーム　など

ココナッツの香りが
くせになるデザートになります。

アーモンドミルクも
ココナッツミルクも
好みの味や料理によって
使い分けできます。

自分の好みに合った使い方を見つけると
楽しみが広がりますね。

まとめ

アーモンドミルクは
低カロリーであり
ビタミンE、ミネラルが豊富で
若返りに期待でき
ナッツの風味が好きな人におすすめです。

ココナッツミルクは
ビタミンC
鉄分が豊富で
美容や貧血予防に効果があります。

クリーミーでココナッツ好きの方に
人気があります。

お好みの味やそれぞれの栄養で
アーモンドミルクと
ココナッツミルクを
使い分けできますね。

アーモンドミルクと
豆乳の違いもご紹介しています。