【ポテトサラダを美味しく作る３つのコツ】
１．じゃがいもは皮ごと茹でる
美味しさが逃げにくく、水っぽくなるのを防ぎます。
じゃがいもの大きさや火力にもよりますが、
大体20分くらいで茹であがります。
茹でている間に、ポテトサラダに入れる
野菜の下ごしらえをすると、効率もアップです！
２．じゃがいもが熱いうちに下味をつける。
熱い時は、味が浸透します。
マヨネーズは分離しやすいので、
粗熱が取れてから加えてください。
牛乳を少し加えると、
口当たりはなめらかに、
味わいもまろやかになります
３．食感を加える。
玉ねぎ、きゅうり、にんじん、など。。
野菜をいろいろと加えると
食感と旨味が加わります。
コーンを入れると甘みが加わり、
食感のアクセントになります。
ぜひ試してみてね。
今日も応援しています
o(^▽^)o