料理人が教える
素材を活かす！関西風（京風）おでんの黄金比
今回は、だしをきかせた
関西風（京風）おでんの味付け黄金比です。
大根、かぶ、菜の花など
旬なものを煮るにも丁度良く
素材をいかす味付けなので、
ぜひ活用してみてくださいネ。
黄金比は、
うすくちしょうゆ １
みりん １
だし １５
仕上げに柚子の皮をのせると
香りがたってより
美味しく仕上がります。
ぜひお試しください。
今日も応援しています。
o(^▽^)o
脱レシピで無添加な食生活に変わり 家庭の味・お母さんの味が確立できる