味付けが決まらない。
と、ずっと悩んでないですか？
６０分、話を聞くだけで解決するんです。
そんな体験をされた方のお話です。
プロの料理人が教える 料理が楽しくなる"美味しいヒミツ"
オンライン料理講座「和の食アカデミー」体験会＠東京とは、
レシピを見ずにほっとする美味しい「家庭の味」が作れる
ようになる体験会です。
こんばんは。
レシピいらずで「家庭の味」がつくれる
オンライン料理講座「和の食アカデミー」
料理のパーソナルトレーナー
山下としあきです。
味付けで悩んでいる方って、
本当に多いですよね。
しかも、
やってることは、
毎日のレシピ検索。
と、
レシピを頼って料理を作ってること。
それをやってるから、
味付けが決まらない。
美味しく味付けするのがわからない。
毎回、味が変わる。
んですよね。
そんなお悩みを３０数年間悩んできた
ママさんが、
たった６０分、ボクのお話を聞くだけで、
目から鱗でした！
と、
味付けの悩みから解放されたのが、
前回の体験会でした。
ご紹介しますね。
アットホーム留学ティーチャー
富田絢子（２児のママさん）
ブログで体験会の感想を書いてくださいました。
その一部をご紹介します。
ーーーーここからーーーー
私の悩みは、味がキマらないこと。
もともと、冷蔵庫の中を見てあるもので思いつきで、
とか
レシピを見ても
分量通りに進めるのが苦手で、ざっくり目分量。
よく言えばJazzyに単にテキトー
だから、
特に塩加減の苦手意識
正解がわからないなー
という意識
ずっっとあったんですよね
でも毎回
作るものごとに分量を計るのも
覚えるのも自信がない
いや
無理！！！！
と、思っていたら
山下さんが
味がキマる構造
味がキマる方法
これがあるんだ
と、体験会開始から
わずか60分足らずで
30数年間の味キマらない問答に
スッキリ回答が手渡され・・・・！
それだけでもう
人生変わりますよね
目から鱗でした
料理で人を感動させてきたプロとしてのノウハウ
家庭人として家族の心身の健康を作ってきたお父さんとしての経験
その上でアタリマエの真逆。
オンラインで料理をしないで
料理を伝える挑戦をしているからこそ
理論・方法に再現性があって
どの家庭でも
その家庭の幸せな味が
方程式になるトレーニング
こんな斬新で万能な
料理教室は初体験でした！
ーーーここまでーーー
富田さん、ありがとうございました。
体験会で、人生が変わるといってもらえて、
ボクも嬉しいです。
実は、
オンラインでは、けっこうよくあることだったりもします。
それだけ、
他では学べない。
他では、知らない。
ようなことを教えているからなんです。
ずーーと味付けに悩んでいる。
ずーーとレシピ検索している。
なんて方は、
本当に人生が変わるくらいの
目から鱗の話
です。
これからの料理人生。
あと、何年。
あと、何十年。あるんですか？
ずーーと悩んだままで、
料理を作っていくのですか？？？
すっきり回答が欲しい方は、
ぜひ体験会にお越しください。