こんばんは。
レシピいらずで「家庭の味」がつくれる
オンライン料理講座「和の食アカデミー」
料理のパーソナルトレーナー
山下としあきです。
連日レッスンが続いています。
今から、始める人。
もう何ヶ月も受けられている人。
そろそろ卒業される人。
と様々ですが、
みなさん共通して、
美味しく味付けできるようになり、
料理のハードルがどんどん下がってきています。
嬉しい限りです＾＾
ウチの料理講座は、
料理を美味しく作る。
無添加で安心な食生活にする。
ことを軸にしていますが、
その先に目指していることがあります。
それは、
料理の美味しさから
生み出されるサイクルです。
「美味しい」の相乗効果
ともいえるでしょう！
それは、
料理が美味しくなる。
↓
家族が喜んでくれる。「美味しい」と言ってくれる。
↓
料理にやる気がでる。
↓
家族が料理に興味がでてくる。
料理を手伝うようになる。
↓
料理にもっとやる気になる。楽しくなる。
↓
家族が料理をするようになる。
↓
みんなで料理をするようになる。
↓
料理が楽しくなる。好きになる。
↓
家族みんなの食の意識が高まる。
家族みんなが「家庭の味」を愛するようになる。
↓
次世代に受け継がれるようになる。
（最初に戻る）
料理が美味しくて、身体に良いものなら、
こういった効果が生み出されます。
そうです。
これが「美味しさ」の向こう側にあるものなんです。
それを、
「口福」（こうふくといいます）
口（食事や料理）から生まれる幸せ
のことですね。
料理講座では、
この「口福」を作るための
土台作りをしています。
もう実際に、
口福サイクルが始まっている方もおられます。
「美味しい」の言葉には、
口福を作り出すサイクルの始まりなんです。
そんな「美味しい」料理を作るための方法を、
レシピでなく、
違う方法で、お伝えしています。
詳しくは、体験会でお聞きくださいね＾＾