こんばんは。
レシピいらずで「家庭の味」がつくれる
オンライン料理教室「和の食アカデミー」
山下としあきです。
さて、
今日もお弁当のお話です。
気温も湿度も高くなり、
食中毒を注意する季節になってきましたね～。
あなたは、
食中毒、意識していますか？
一昔前は、
気温、湿度が高い今からの季節が
食中毒発生件数が多かったのですが、
今は、ノロウイルスの猛威があり、
寒い冬にも食中毒を警戒するようになっています。
とはいえ、
やはり、食材、食品が傷みやすいのは、
暑い今からの季節ですよね～。
でも、気づいていますか？
まだ５月なんですよ。
梅雨が始まる６月。
暑さが本格化する７月。
ではないんです。
ここがポイントなんですよね。
まだ５月ですが、
夏のような暑い日が続いてますよね～～。
これって、
地球温暖化や異常気象の影響で、
暑い季節が前倒しになってきているんです。
去年の広島も異常に暑かったのを、
ボクは、覚えています。
ということは、
食中毒の警戒も早めたほうが、
得策なんですよね。
遠足や行楽が多い５月ですが、
当然のように食中毒を警戒しなきゃいけんのです。
お弁当対策をせにゃーいけんのですよね＾＾
ボクは、今日の料理レッスンで
お弁当の対策もきっちりとお伝えしました！！
今までの通りの食中毒の常識を
変えんといけんのですよ＾＾
あなたは、
お弁当の食中毒予防、暑さ対策、
どれだけしていますか？
もうひとごと、ではないですよ＾＾