こんばんは。
「和の食アカデミー」山下です。
今日は、１月８日。
ボクの誕生日であります。４３歳になりました。
多くの方々にお祝いのメッセージをいただき、
とても嬉しいし、光栄です。
そして、実は、
料理教室「和の食アカデミー」もこの日に誕生したんですね～～。
２０１７年の１月８日に
初めてのメルマガキャンペーンを行いました。
このときは、まだ宮島で板前をやっていたので、
体力的にも、精神的にも
ヘロヘロでしたね～～。
どうやってメルマガやるのか、わからずに、
いきなり凡ミスを犯してしまい、
お客様に指摘されながら、スタートをしたのを、
思い出しました。
恥ずかしいですね～～。
そのときのＰＤＦがこちらです。
おとうさんや料理初心者さんにむけての
テキストになっています。
今思えば、懐かしい～～。
って感じですけど、
これを持ってる方は、かなりレアだと思っています。
でも、すっごく一生懸命作ったんですよね。
ダブルワークで、しかも宮島の繁忙期に作ったので、
身体を壊しながら、作ったんですよね～～。
でも、こうやって
「和の食アカデミー」も少しずつですが、
知られるようになって、
日本だけでなく、海外の方まで、
メッセージをくれるので、
本当に、一生懸命やって良かったな
と思っています。
生徒さんも増えてきたので、
熱い想いをもって、
皆さんの期待に答えたいし、
何より料理を楽しんでもらえる方を
どんどん増やしていきたい！
です。
料理には、いろんな１面があります。
栄養、健康面。
作法や文化、地域性に歴史。
コミュニケーション。
など。
それらをすべて楽しんで
「美味しい」の言葉が多ければ多いほど、
家族だけでなく、
みんなが幸せになっていくと思います。
ボクは、その想いを広げていきたいのです。
それは、１年前にスタートしたときから、
変わらない想いです。
まずは、家庭からこの想いを実らせませんか？
こんな小さな単純な想いですけど、
なかなか実行できない方も多いのです。
知識だけでもだめ。
技術だけでもだめ。
愛情だけでもだめ。
なんですよね～。
すべてがないとだめなんです。
ボクのこんな想いに共感してもらえる方は、
ぜひ、個別相談会へお越しください。
この想いの実らせ、広げ方をお教えしますね。
家族の景色が変わりますよ！
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