こんばんは。
料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで！
オーダーメイドカリキュラム型料理教室
「和の食アカデミー」主宰
"めしメン" 山下としあきです。
まずは、お知らせを２つです！
１つめは、
今月末にテキストを再リリースします。
タイトルは、
「プロの料理人直伝！ もう料理の献立に悩まない
料理のレパートリを劇的に増やす方法
たった１枚で 料理のレパートリが 25 倍！
進化する 「魔法の組み合わせシート付」
〜１０月は、じゃがいも料理を親子で楽しむ！〜」
です。
先月のなす→じゃがいもに変わります。
そして、再リリース記念企画で、
”じゃがじゃが祭り”も開催！
じゃがいも料理を投稿してくれた方に、
テキストで紹介したじゃがいも料理のレシピをプレゼント！
ぜひお楽しみに！
２つは、
１０月１日（月）に東急ハンズ広島店にて、
ランチを提供します。
詳しくはこちら（東急ハンズのホームページです）
https://hiroshima.tokyu-hands.co.jp/item/2f/post-1454055872.html
お時間のある方は、ぜひお越しください！
さあ、ここからが、
今日のメルマガスタートです！
テキスト再リリースがせまっているので、
今日は、じゃがいも
についてのお話しです。
子どもの好きな食べ物に
フライドポテトがありますよね。
ウチの娘も大好きです。
僕も大好きです。
そんなフライドポテトをよく食べるのって、
ファストフード店が多いですよね。
でも、
そんなみんなが好きなフライドポテトって
すっごくリスクがあるの知ってますか？
じゃがいもをアブラで揚げて、塩をふる。ケチャップで食べる
が一般的で
単純な料理って感じですが、
実は、そんな単純でないのが、
ファストフード店のフライドポテトなんですね～～～。
だって、
食品添加物の量が半端ないです。
揚げてる油も、身体に良い物ではないです。
そのことが、ちゃんと公表されているんですよ。
（下記は、某有名なファストフード店の１例です。）
添加物は、こちら。
ジャガイモ、キャノーラオイル、水素添加大豆油、ベニバナ油、自然調味料（植物由来）、ブドウ糖、酸性ピロリン酸ナトリウム（色の保持）、クエン酸（保存料）、ポリジメチルシロキサン（消泡剤）
揚げ油は、こちら。
（キャノーラオイル、コーン油、大豆油、水素添加大豆油、THBQ：tert-ブチルヒドロキノン、クエン酸、ポリジメチルシロキサン）
調味料（ケイアルミン酸ナトリウム、ブドウ糖、ヨウ化カリウム）
出店 世界の裏側ニュース
https://ameblo.jp/wake-up-japan/entry-11582746530.html
この中には、
遺伝子組換えされたものも。。。。
ひえ～～。
って、感じですよね。
スーパーなどの冷凍食品のフライドポテトなどは、
袋に記載されている表示をみれば
わかりますが、
実際にお店で、手渡される物って、
どういうものかって、わかりませんよね。
よく食べるものって、
ちゃんと調べてみることをオススメします。
特に、子どもがよく食べるものは。。
あなたは、何を食べているか知っていますか？
「ファストフード店の実態を知ろう (＾▽＾)/」