５月２５日にアサカフェで開催した
「和の食アカデミー」ランチ会に参加された方からの感想です。
麻乃変風さん
１．ランチ会に参加して、料理、雰囲気や料理教室「和の食アカデミー」や山下としあき
について、どう思われたのかをお聞かせください。
料理は、見た目からやられました！
彩りが良く食欲をかきたてる盛り付けで、
一口食べると見た目を超えるおいしさで、ついつい味覚に全神経を集中させてしまう美味しさでした。
会話雰囲気は、参加されるお客様がつくると思ってますが、集まられたお客様も素敵な人ばかりで、
ただ美味しいを料理を食べるという会ではなく、参加された方々との交流も図れるという雰囲気が最高に良かったです。
和の食アカデミーやましたさんも親しみやすく、
どんな質問も気軽にお答え頂き、場の空気感もすごくよかったです。
アサカフェという場もとても良かったです！
２．ランチ会や料理教室「和の食アカデミー」には、どういった方がオススメですか？
和食に興味がある社長令嬢やセレブな奥様にオススメです。笑
宇川英樹さん
１．ランチ会に参加して、料理、雰囲気や料理教室「和の食アカデミー」や山下としあき
について、どう思われたのかをお聞かせください。
料理、雰囲気、山下さんのお人柄についてはまったりとした雰囲気にぴったりとして、
くつろいだ空間の中で料理をいただくことができました。
「お父さん」と言う名前から、もう少しがつんとした料理を想像しておりました。
２．ランチ会や料理教室「和の食アカデミー」には、どういった方がオススメですか？
今日は会の趣旨を理解せず、エプロンを持参しましたが、「和の食アカデミー」と言うネーミングから、
親父が何か一品作れるものを身に付けて帰れるイメージがします。
今日の女性の参加者は、全員が山下さんの料理を楽しみにされていたので、
「お父さん」のネーミングはなくても良いのではと思います。「超料理人 山下食堂」とかいかがでしようか?
ふくもりしのぶさん
１．ランチ会に参加して、料理、雰囲気や料理教室「和の食アカデミー」や山下としあき
について、どう思われたのかをお聞かせください。
お料理、とても美味しかったです。
見た目も綺麗でしたし、いろんなアイデア満載（食が進むようにお酢が入っていたり）で、
プロの技にびっくりです。
バター焼きくらいしかしたことがなかったシメジが、胡麻和えにしたら、こんなに美味しいんだ、とか、
湯葉って味噌汁に入れても美味しいんだ…等々、目から鱗なランチ会でした。
また、今日のメニューのことだけでなく、生姜は乾燥させてから蜂蜜等につけておくといいとか、
それを炭酸で割るとジンジャーエールになる、とか、いろんなアイデアも教えて頂けて、得した気分です。
雰囲気もとてもアットホームで、山下さんのお人柄が現れていたと思います。
２．ランチ会や料理教室「和の食アカデミー」には、どういった方がオススメですか？
料理教室「和の食アカデミー」は、
今からお料理はじめます的な初心者の方から、毎日の献立のマンネリ化に頭を悩ませている主婦、全ての方に勧めたい。
石原正義さん
１．ランチ会に参加して、料理、雰囲気や料理教室「和の食アカデミー」や山下としあき
について、どう思われたのかをお聞かせください。
美味しいだけでなく、盛り付けで見た目にも楽しめ、一品一品心を込めて作られているのが食べながら伝わって来ました。
カフェイベントでのランチ会というイメージ以上に本格的な料理がでて大満足です！
また参加させてもらいます^ ^
２．ランチ会や料理教室「和の食アカデミー」には、どういった方がオススメですか？
男女問わず、食べる事が好きな方や料理を勉強したい方が参加されるといいと思います。