とっても嬉しい時間を過ごさせて頂いたんですよ！
それは。。。
初のランチ会を開催しました！
ランチ会といっても、
どこかにランチを食べに行くのではなくて、
僕が自らランチを提供するランチ会です＾＾
ご縁があっての初開催！
参加された方々が素晴らしいかたばかりで、
とても幸せな空気空間でした＾＾
こんばんは。
「和の食アカデミー」主宰
"めしメン" 山下としあきです。
ランチ会。
料理人を長年やっていたので、
料理を提供することは、全然大丈夫なのですが、
久しぶりということで、
けっこうな緊張感をもって料理させていただきました！
今日は、２９度まで上がるって聞いたから、
こうせにゃいけんなあ～。
こうした方が食べやすいだろうか？
なんて、考えながら、
参加される方を想いながら、
料理しました。
カフェで行ったので、
カフェらしい盛りつけにしてみました！
味つけはがっつりと和食です！！
メニューは、
新生姜の炊き込みごはん。
湯葉のお味噌汁。
白身魚の蕗あんかけ、生キクラゲ、ズッキーニ添え。
季節の和彩プレート。
（ちりめん山椒、昆布茶のだし巻き、きのこごま和え、小イワシ南蛮漬け、
里芋もち田楽風、大根漬けの握り、アスパラ変わり酢味噌、アボカド和風バケット）
です。
でも、やっぱり楽しいモノですね。
想いを込めて料理を作るのって！
家族ではない大切なお客様を想い
料理をするって！
その想いが通じたのか、
参加された方から、感想を頂きました。
以下、シェアしますね。
宇川英樹さん。
・ランチ会に参加して、料理、雰囲気や料理教室「和の食アカデミー」や山下としあきについて、どう思われたのかをお聞かせください。
本日は素晴らしい料理をありがとうございました。大変美味しくいただきました。
料理、雰囲気、山下さんのお人柄についてはまったりとした雰囲気にぴったりとして、くつろいだ空間の中で料理をいただくことができました。
「お父さん」と言う名前から、もう少しがつんとした料理を想像しておりました。
麻乃変風さん。
・ランチ会に参加して、料理、雰囲気や料理教室「和の食アカデミー」や山下としあきについて、どう思われたのかをお聞かせください。
料理は、見た目からやられました！彩りが良く食欲をかきたてる盛り付けで、
一口食べると見た目を超えるおいしさで、ついつい味覚に全神経を集中させてしまう美味しさでした。
会話雰囲気は、参加されるお客様がつくると思ってますが、集まられたお客様も素敵な人ばかりで、
ただ美味しいを料理を食べるという会ではなく、参加された方々との交流も図れるという雰囲気が最高に良かったです。
和の食アカデミーやましたさんも親しみやすく、どんな質問も気軽にお答え頂き、場の空気感もすごくよかったです。
アサカフェという場もとても良かったです！
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以上です。
宇川さん。麻乃さん。
ありがとうございました。
とても嬉しい感想で、
こちらも幸せさせていただきました！
料理が生み出す空間は、
人を幸せにしますよね。
あなたは、料理で
大切な方を幸せにしていますか？
「和の食アカデミー」ランチ会は、
来月も２回開催いたします。
次回は、６月８日、２２日に開催です。
https://www.facebook.com/events/205787043366794/
最後までお読みいただきありがとうございました。