やり方や順番を知っておけば、煮魚も簡単に美味しくできます。
味付けは、つゆっこのみで大丈夫。
作り方は、料理教室にてお伝えしています。
過去のつゆっこを使ったレシピは、こちらから。
http://wanosyoku-academy.com/tag/%E3%81%A4%E3%82%86%E3%81%A3%E3%81%93/
つゆっこを使ったレシピ＃２６ 簡単で美味しくできる、めばるの煮付け
材料
・めばる
・豆腐
・白ねぎ
・しろ菜（青味で）
・しょうが
・つゆっこ
・水
作り方
１．めばるの内臓を取ります。（あらかじめ処理済のものがあります）
２．熱湯にめばるをサッとつけます。
３．水に落として、うろこ、ぬめりをとります。
４．めばるの水気を、切ります。
５．つゆっこ１、水１，の割合で沸かし、生姜スライスを一枚入れます。
６．めばる、豆腐をいれて、落としぶたをします。
７．切った白ねぎを入れます。
８．煮えたら完成です。
９．青味でゆがいたしろ菜の葉を添えました。
ポイント
１．めばるのうろこ、ぬめりをしっかりと取りましょう。
２．ごぼうやたけのこ、れんこんなど具材を増やしても美味しいです。
３．木の芽、山椒などを添えると、料理の格が上がります。
是非、お試しくださいね(＾▽＾)/