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健康の知識

和食で花粉症対策をしましょう

春が近づいてくると
つらい症状が出てくる花粉症。

花粉症は
アレルギー性鼻炎の一種なのです。

体の中に入った花粉が
過剰に反応して
アレルギー反応を起こします。

アレルギー反応は
遺伝などの要因もありますが
食生活も大切になってきます。

その中でも伝統的な食文化の
和食が良いと言われています。

花粉症に和食が良い理由

和食は
バランスの取れた栄養
摂ることができる食事です。

また
花粉症に良いと言われる
発酵食品も和食で簡単に
取り入れることができます。

栄養バランスの良さ

花粉症は
バランスの取れた食事を摂ることで
症状を緩和することができます。

・ビタミンA

ビタミンAには
目や皮膚の粘膜を保護し
花粉などが体の中に
侵入するのを防ぐ働きがあります。

・ビタミンC

抗酸化作用があり
免疫力を高める働きがあります。

・食物繊維

食物繊維は
腸内環境を整えます。

腸内環境が良くなると
免疫力が上がり
花粉症の症状を
緩和する働きがあります。

・オメガ3脂肪酸

オメガ3脂肪酸に含まれるEPADHAには
アレルギーの炎症を抑える効果があります。

 

発酵食品

和食には味噌・醤油・納豆などの
発酵食品が多く使われています。

発酵食品に含まれている乳酸菌が
腸内環境を整え
免疫力を上げる効果が期待できます。

 

調理法

和食の調理法は
素材の味を活かす
調理法が多いです。

蒸す・煮るなどは
栄養素を余すことなく
取り入れることができ
消化、吸収がよく
体に負担をかけにくいです。

花粉症対策で和食を取り入れるときのポイント

旬の食材を取り入れる

旬の食材は
栄養価が高く
その時期に必要な栄養素を
摂ることができます。

発酵食品を積極的に取り入れる

腸内環境を整えると
アレルギー症状が
緩和されてると言われています。

発酵食品には
腸内環境を整える働きのある
善玉菌が多く含まれています。

和食は
継続して発酵食品を
取り入れやすいです。

油を使う料理を控える

油にも種類がありますが
アレルギー症状を悪化させる
可能性のある油があります。

油を取るときは
体に良い油を取り入れましょう。

花粉症対策におすすめの和食

・なめこと豆腐のお味噌汁

・魚の煮付け

・れんこんとごぼうのきんぴら

・厚揚げとれんこんとにんじんの煮物

・お漬物

などの
和食を摂り入れてみてください。

まとめ

和食は
さまざまな栄養素を
取り入れやすいので
バランスの取れた食事となっています。

バランスの良い食事で
腸内環境を整え
免疫力を高めると
花粉症対策にも効果が期待できます。

毎日の食事に和食を摂り入れて
早めの対策をしましょう。

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