新玉ねぎ、美味しいですよね。サラダが主流だけど、こういう和え物も美味しいですよ。
味付けは、手軽で万能なつゆっこですよ。
作り方は、料理教室にてお伝えしています。
【つゆっこレシピ＃２３】サラダとは違う魅力。新玉ねぎの彩り和え
材料
・新玉ねぎ
・きゅうり
・パプリカ（赤、黄）
・大葉
・ちりめんじゃこ
・つゆっこ
作り方
１．新玉ねぎをうすくスライスして、水につけてシャキっとさせます。
２．キュウリはうすく輪切り、パプリカ、大葉を細いせん切りにします。
３．新玉ねぎの水気をよく切ってから、野菜をまぜます。
４．お皿に盛りつけて、ちりめんじゃこをのせて、つゆっこを脇から注いで完成です。
ポイント
１．新玉ねぎの水気はよく切ってください。
２．ちりめんじゃこの代わりに、塩昆布やかつおぶしでも美味しいです。
３．つゆっこの代わりにポン酢でも大丈夫です。
是非、お試しくださいね(＾▽＾)/