\料理人が教える/
【ひな祭り レモンちらし寿司】
広島はレモンが特産品なので
瀬戸内レモンで
ちらし寿司です。
塩昆布とコーンの相性が
抜群です＾＾
作り方
１．ごはん１合に寿司酢大さじ２をいれて切るように混ぜます。
２．レモンを縦半分に切って果肉を取ります。
３．湯がいた三つ葉と塩昆布をみじん切り。
４．酢飯に、塩昆布、三つ葉、ほぐしたカニかまぼこ、
コーン缶をいれてよく混ぜます。
５．香りにレモンの果汁を入れてまぜます。
果汁は、茶こしでこしながら入れましょう。
６．レモンの器にいれて完成です。
すし酢はこちらの投稿見てくださいネ。
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ひな祭り用の料理ですが、
娘に評判が良いので
結構な頻度で作っています。
見た目の可愛いので
嬉しくなりますね。
ぜひお試しください。
今日も応援しています
o(^▽^)o