こんばんは。
レシピいらずで「家庭の味」がつくれる
オンライン料理教室「和の食アカデミー」
山下としあきです。
そろそろ新学期もスタートされる方も
多いのではないでしょうか？
いろんな準備に追われたり、
お弁当が始まったり、
何か新しいことが始まったり、
と、バタバタする日が続きませんか？？？
そんな時、
「食事の支度がうまくいかない～」
「忙しくて、簡単に済ませたい～」
なんて、思いながら、
「でも、ちゃんとしたもの食べさせたい～」
「ぱぱっと作れたらいいのに～」
とも思ってませんか？
それって、
料理のダンドリ次第で
うまくいくんですよね～～。
何も、特別な技術や経験がいるわけでもなく、
料理歴や、年齢なども関係ないんです。
いわゆる
ダンドリ力を身につけることで
解決してしまうんです。
（経験でダンドリ力を身につけることはできる）
料理人は、このダンドリ力が優れているんですよね～。
そうしないと、
お店がまわらなくなって、
お客さまに迷惑かけてしまうから。
当然、身につけておかないといけないスキルです。
そんな料理人のダンドリのスキルを
家庭料理に置き換えて、
オンライン料理教室ではお伝えしています。
なので、
・こうしておけば、お昼と晩ごはんの準備もできる。
・こういう買い物の仕方で、献立も立てやすい。
・買い物の後は、こうして保存すれば時短でお弁当が作れる
などの具体策を手渡しています。
新学期でバタバタして、
料理をするときにイライラしたり、
時間に追われながら、億劫になったりすることを
もうやめませんか？
新学期にあわせて、
令和元年にあわせて、
新たな自分をスタートする絶好の時です！
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平成最後のチャンスを見逃さないでくださいね。
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