こんばんは。
レシピいらずで「家庭の味」がつくれる
オンライン料理教室「和の食アカデミー」
山下としあきです。
オンライン料理教室って、どんなもの？
何がどうやって学べるの？
こんな私でも変われるの？
など、多くのお問い合わせを頂いています。
実際の生徒さんの始まりから卒業までの
軌跡をご紹介することで、
実際の料理教室のことを
あなたもイメージしやすいと思います！！
ご紹介するのは、
岐阜県在住のＫさん（２児のママさん）です。
Ｋさんは、介護施設で勤務されており、
夜勤などもあって、
生活リズムもなかなか整わない忙しい方なんです。
忙しいのもあって、
ごはんはお義母さんに頼ることが多く、
自分は料理が苦手で、
「家庭の味」を作れていないことがお悩みでした。
ーーー実際のメールーーーー
最低限、原材料に気を遣って身体に優しい物を選んで、
作ってきた感じです。
手際も良くなく、レパートリーも少ないです。
毎回、味が決まらない→子供も食べてくれないことも多々。
そして、そして唯一皆で食卓を囲む日、
ビミョーな空気に包まれ、
子供が気を使って笑いになることもあります。
ただ、健康で、素材を生かしながら、身体に優しく、
美味しいものを作り、皆が笑顔で食卓を囲みたいのです。
私次第なんです??あと、苦手であるお料理を楽しみたいです。
そして、慣れ親しんだ、食べてきた和食というものを知りたいと思いましたし、
季節を感じながら、
私も家庭の味というものを出してあげたいのです。
5年後、10年後…子供達が立派な中高年になり、
欲を言えば、孫の顔が見たい。
主人と共に、健康で無事に定年退職を迎えたい、
ずっと主人、子供達を見ていたいが私の目標です。
大勢で、美味しいね“と言いながら、にぎやかな食卓を囲みたいです。
ーーーーここまでーーーー
Ｋさんは、夜勤などで忙しい毎日の中、
料理が苦手だけど、「家庭の味」を作りたい。
将来、ご主人や子どもたちと楽しい食卓を囲みたい。
という、望みを実現するために、
決意して、受講されました。
ボクは、想いをもって、
家族のため、将来のため、そして未来のために
覚悟をもって決意する姿に
胸が熱くなってしまいました＾＾
そして、
このメールをいただいた半年後、
卒業されたＫさんからは、
山下先生に出会えて、自分の思い描いてた食卓になったように思います。
これからも、家族の時間を大事に過ごしていきたいと思います。
とのメールを頂きました。
では、Ｋさんは、
どのように変化していったんでしょうか？
オンライン料理教室では、
まず始めに、
Ｋさんのライフスタイルや目標、料理や食事、家族の好みなどを
しっかり話し合い、
そこからお互い納得して、
プログラムを決めて進んでいきます。
ここで、ポイントとなったのが、
１．美味しい味付けの安定。
２．料理、食卓を楽しむこと。
３．手際よく料理ができること。
です。
この３つのポイントを改善すべく、
料理教室は進んでいきます。
その結果、
Ｋさんは、
自分の思い描いてた食卓になった
という目標を達成したのです。
あなたは、
同じようなお悩み抱えていないですか？
同じような夢を描いていないですか？
それは、きっと叶える方法を知らないだけ。
知って、進んでいけば、
叶うものなんです。
あなたも、
きっと、Ｋさんと同じように、
望む未来を手に入れられます。
だって、
半年前のＫさんの軌跡を見ているから、
はっきりといえるんです！
変わらない人はいないけど、
変われない人はいないんです！！
望む未来へ自分では、どうすればいいか
わからない。
という方は、
ぜひ、体験会にお越しくださいね。