こんばんは。
レシピいらずで「家庭の味」がつくれる
オンライン料理教室「和の食アカデミー」
山下としあきです。
さて、
今日もお弁当の話。。
先日は、
お弁当作りは、買い物から始まっている
とお伝えしましたが、
今日はその続き。。
食材を買うと、
次にすることは？？？
整理して、
冷蔵庫、冷凍庫、常温保管庫に
なおすことですよね～～。
ここもポイントなんです。
「一応、使う日を考えて、お肉やお魚は、冷凍庫、冷蔵庫に分けて
なおしてます～」
じゃ、足りないんですよね～。
「使いやすいように、塊ではなくてぺったんこにしてます」
「１人前づつ分けられるように小分けしてなおしています」
という方もおられるでしょう。
でも、まだ足りないんですよね～。
あと、
ちょっとしたひと工夫も加えてほしいんです。
このひと工夫がお弁当作りのダンドリの差なんですよね。
別に難しいことでもなく、
ちょっとしたことなんですよね。
このひと工夫をすることにより、
朝起きてやる調理時間が半分になったり、
もう３０分眠れるようになったり、
献立に迷わなくなったり、
キッチンでイライラすることがなくなったり、
するんです！！
いやいや、
お弁当作りだけでなく、
お昼ごはん、晩ごはんの仕度やダンドリも
ぐっと楽になるんです。
気持ちにも余裕ができて、
子どもと一緒に料理が楽しめるようにもなるんです。
こんなちょっとのひと工夫って、
学べるところもなければ、
なかなか知ることもできないんですよね～～。
知らないままだと、
普通に損！ですよ。
ぜひ、このひと工夫を知って
お弁当作り。
そして、
普段のごはん仕度のダンドリにも
活用してくださいね～。
知らないままだと、
ずーっと損しているままですよ。
体験会でお話します。