こんばんは。
「和の食アカデミー」山下です。
今日、娘がこういうプリントを学校から、
もらったそうです。
ーーー（一部抜粋↓）ーーーー
おいしい和食、食べていますか？
今日の給食は、和食の献立でした。その中で汁物など「だし」のおいしさを
味わえるものを提供しましたので、是非、お子様から、どのような味だったか、
どう感じたかを聞いてみて下さい。お家でも「だし」を使った料理を作って、
日本人の大切な「和食」について、家族で考える機会にしてみませんか？
ーーーここまでーーーー
「１１月２４日は、和食の日なのに、
なんで今日このプリントをもらったの？」（ボク）
ときくと、
「１１月以外にも、
和食の行事があるから、
家族とお話してきてください。」（娘）
と、いわれたそう。
「で、１１月２４日は、だしを使った汁物を食べたの？」（ボク）
「うん、お味噌汁がそうだった」（娘）
「へええ～、で、どう思ったの？美味しかった？」（ボク）
「うちは、いりこでだしをとるけど、
給食のは、いりことかつおでだしをとっていたから、美味しかったよ～」（娘）
だって。
なるほど～～。贅沢なおだしだわ＾＾
なんて、思ってしまったけど。
あなたのお家では、
こういう会話しましたか？
もしくは、
１１月２４日に和食を意識しましたか？
ボクは、学校でだしのきいた給食を食べて、
和食について話をすることは、
とても良いことだと思います。
が。
あなたは、
家でこういうお話できますか？
日本人なので、
和食のことを話しするのは、当然。
と、ボクは思います。
食事なんて、
学校より、家で食べるほうが、圧倒的に多いですし、
料理や食事の教育は、
学校で教えるよりも家で教えるのが、当然だと
ボクは、思っています。
あなたは、和食について
子供にお話できますか？？？
学校まかせ、将来まかせでいいんですか？？？
そもそも、
あなたは、おいしい和食を、食べていますか？
もしくは、
将来にとって、安心安全な食事をとっていますか？
時間がない。
忙しい。
面倒だ。
なんて言うよりも、
優先して、大切なものがあるように、思えます。
食事は、未来の身体や健康を育むもの。
料理は、大切な家族に手渡すもの。
です。
あなたが、思っているより簡単に、
手間なく、面倒でもなく、
だしをつかった食生活は、いつでも始められます。
だしをベースにすれば、
美味しく健康的な食事に変わります。
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