平こんばんは。
レシピいらずで「家庭の味」がつくれる
オンライン料理教室「和の食アカデミー」
山下としあきです。
長~いゴールデンウィーク(以下、GW)は、どう過ごされますか??
もしお時間があるなら、
家族で、料理を作りませんか??
先日、行った料理レッスンは、
小学生の娘さん二人も一緒に行いました!!
お昼の2時間かけて
メニューは、
春野菜の天ぷら。
ふきの煮物。
茶碗蒸し。
春野菜の炒め物。
あさりのお吸い物。
いわしのなめろう。
(お魚も3枚におろしましたよ!!)
と、お昼ごはんと晩ごはんを作ったんですよね~。
家族で2時間かけて
お昼ごはん、晩ごはん、
までできたら、うれしいですよね~~。
しかも、今回は、
季節の旬の食材を使った料理です。
家族で食育のような料理体験になったんですね^^
実は、このような体験を
ぜひ、あなたに
GWに実施してほしいのです!!
実は、この体験って、
GWが過ぎてから効果を発揮するんです。
オンライン料理教室では、
「家庭の味」を作ることは、
家族で料理や食事を楽しむことが大前提です!!
作るほうも、
食べるほうも、
楽しくなければ意味がないです!!
GWに、
家族で料理を作った。
楽しい体験だった。
が、
日常生活の中でも目覚めてくるんです。
いつもバタバタして忙しいから、
子どもには、料理させない。
台所には、入れない。
ではなく、
家族みんなで料理を作る。
食事の準備をする。
ようになれば、
楽しい食卓。明るい団らんになることは、
間違いないです!!
忙しくて、
イライラしながら料理を作っても、
家族が喜んでくれなければ、報われないし、
自分も楽しくないでしょう。
でも、
家族が手伝ってくれて、
食卓も楽しくなって、
「美味しい」「おかわり」
と言って、
ごはんを完食してくれたら、
すべてが報われませんか?
すごく嬉しくないですか?
気持ちが落ち着いて、元気になりますよね。
そんな日常にするきっかけ作りに、
GW、家族で料理をしましょう。
そこから、
お母さんだけで料理をするのではなく、
家族で「家庭の味」を作るような
環境作りを始めましょう!!
そうすると、
料理の負担やストレスが
ぐーんと減って、
料理が楽しくなる!
に変わります!!
そのための具体策を
体験会でお話しますね。
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