オンライン料理講座での
アカデミー生の変化を
お伝えします。
料理講座は、
普段の食事仕度が
料理のトレーニングに変わります。
毎日、コツコツと意識することで
１ヶ月、２ヶ月と
料理のチカラや家庭料理が
変化してきます。
徐々に変化し、
半年たってみると
大幅に料理のストレスや悩みがなくなり
料理が楽しくなってくるのが
ウチの料理講座の特徴です。
そんな変化を遂げたのが
アカデミー生のＫさんです。
【半年間の受講を終えて】
レッスンに興味を持ったきっかけは、
メルマガで送られてきた山下先生の
メッセージに共感する部分が
多くあったからです。
食事に対する大切さは分かってはいるものの、
それをもっと簡単に楽しく実現できる方法が
わからずにいたので、
一生続く食事・体を作る根本である
食生活を変えたくて受講を決めました。
まず、最初のレッスンでの変化が
とても大きかったです。
その秘訣は、
「つゆっこ」と「味見の大切さ」を
教えてもらったこと！
「つゆっこ」は本当に万能で、
正直これがあれば大体困りません。
「本当は出汁をとって料理したいんだけどな…」
と感じていた私のもやもやを
簡単に吹っ飛ばしてくれました。
「旨味」の重要性・効能に
気付けて良かったです。
そして、味見に関しては、
母から言われていたものの、
なかなか面倒くさかったり、
結局味見しても
何を足せばいいのかわからなかったりで、
よくサボっていた行程でしたが、
今では、
「味見なくして美味しい料理へは到達できない」
と断言できます。
つゆっこのおかげで
自分でも簡単に美味しいと思える
味付けができることがとても嬉しかったです。
ここで自信が付くと、
料理に対するモチベーションが高まるので、
色々な料理に
挑戦するようになりました。
そして、また上手にできると嬉しくて、
今まで自己満足だった料理も
人と共有したいと思うようになり、
人がまた美味しいと言ってくれると
嬉しくてまた作る…という
良い循環が生まれました。
これまで母や祖母が
作ってくれた料理で育ってきたこと、
色々なポイントで手
作りの料理に励まされたりしたことを
思い出し、
それを自分が与える存在になれることを
誇らしく思いました。
受講を決める前は、
本当に半年後に変われているかどうか
不安でしたが、
今振り返ってみると
半年前の自分とは全く違います！
明らかに料理に対する
苦手意識がなくなったので、
積極的に取り組むようになりました。
日々の生活の満足度も高いです。
半年間ありがとうございました。
ーーーーーここまでーーーー
Ｋさん、ありがとうございます。
美味しい料理の味付けが
できるようになると
料理に自信がつきますよね。
しかも、
料理講座でお伝えしている
手作り合わせ調味料「つゆっこ」は、
万能でいろんな和食にも応用でき、
添加物がないので、
安心して使えますよね。
つゆっこを知ると、
知らないとでは、
料理人生は、
がらりと変わりますよね。
（知らない人、損しますよ）
自己満足だった料理が
人と共有し、
喜んでもらえるから
また料理を作りたくなる。
この循環こそが
料理を作る醍醐味ですよね。
あなたは、
家庭料理は、
自分のためでもあるけど、
家族のために作る。
家族を喜ばせたい。
という想いが強くないですか？？？
それを実現するのが
オンライン料理講座です。
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いつからそれを実現しますか？？？
家庭料理を、
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