こんばんは。
レシピいらずで「家庭の味」がつくれる
オンライン料理教室「和の食アカデミー」
山下としあきです。
今日からＧＷが始まりましたが、
あなたは、いかがお過ごしでしょうか？
ボクは、娘のブレイブボードに初チャレンジして、
大コケ！！
怪我するわ。服破れるわ。
コケた時、娘も巻き込んでしまうわ。
で散々なスタートでした＾＾
うでと腰が痛いです。。。。。
こりゃ、ＧＷの課題になりそうな。。。
さて、先日から
お弁当についてお話しています。
お弁当作りのダンドリには、構成を決めると楽になる。
その構成を５色のお弁当マップで決めてくださいね
とお伝えしました。
なぜ、５色なの？
の理由の一つに
彩りがきれいになる。
と、お伝えしましたね。
（過去のお弁当の記事は、こちら。）
今日は、もう一つの理由。
栄養
です。
食材の色って、
それぞれ身体に与える影響が違うんですよね～。
影響が違うということは、それぞれに栄養があるってこと。
お弁当マップの５色は、
白、黒、黄、赤、緑（青）
なんですけど。
それぞれに特徴的な栄養があり、
身体に与える影響があるってこと。
その５つが身体にとって、
バランスが良いんですね～。
つまり、栄養バランスが取れるってこと。
なので、
５色をそろえているお弁当は、
栄養バランスが摂れるお弁当になる
ってことなんです。
お弁当っていっても、
大切な１食ですからね～。
特に子どもさんだと、
成長につながる１食です。
大切にしたいですよね～。
大切にしたいって想いが
愛情だと、
ボクは思っています。
具体的なお弁当マップの使い方や
実際にどういったおかずがいいのか？の説明は、
体験会でお話しますね。
お弁当作りで悩まれている方、
受け取りにきてくださいね～。
日々の料理ストレスが、楽になりますよ～～。