料理の基本を知れば、
料理の様々な悩みも解決し、上達します。
料理の基本もいろいろとあります。
和の食アカデミーは、
大きく３つに分類しています。
味付け、ダンドリ、レパートリー
です。
どれも重要で、どれも大切です。
料理講座では、どれも教えていますが、
あなたが、
真っ先に知りたいのは、
味付けではないですか？？？
美味しい味付けができるようになると、
レシピをいちいち見て
作らなくていい。
計量スプーンで計りながら
作らなくていい。
ことで、
料理のストレスが減ります。
さらに、
家族が美味しいと
喜んでくれる。
「また作って。」
「おかわり」
と言われるようになる。
つまり、
自分も料理が作るのが楽になり、
食べてくれる家族が喜んでくれる。
ようになるんです。
と、なると
料理に自信がついてくるんです！！
いやいや、
私、レシピみても上手に
作れないんです。
レシピ見て作っても
毎回味が違うんです。
という人もいますが、
ボクが教えている味付けの基本は、
毎回同じ味に仕上がり、
ブレることはありません。
その料理の基本の味付け法が
料理講座で教えている
万能合わせ調味料「つゆっこ」を
使った味付け法なんです。
つゆっことは？
手作りできる万能合わせ調味料で
完全無添加で子供にも安心して使えて、
和食の料理が１００種類以上作れるようになる。
んです。
味付けの基本を知れば、
自分も楽になり、家族も喜んでくれる(^_−)−☆