こんばんは。
レシピいらずで「家庭の味」がつくれる
オンライン料理教室「和の食アカデミー」
山下としあきです。
ＧＷ真っ只中。令和２日目。
山下家は、家族デイ。
山にある公園に行って、
サイクリングしてきました。
藤棚もこいのぼりもきれいで、
天気も風も心地よかったです～～。
大自然を家族で過ごす。
心が満たされますよ＾＾
さて、
お弁当作りのダンドリについてお話の続きです。
キーワードは、
１．お弁当の構成を決めると、考えるのが楽になる。
２．構成は、お弁当マップで考えよう。
３．おかずも3ステップで作れる。
でしたよね。
（過去の記事は、こちら）
これを身につけると、
時短になり、
時間と心にゆとりが生まれる
とお話しましたね～～。
さらに、もっと良い効果が。。
料理のダンドリ力って、
当然、お弁当だけでないですよね。
普段の食事の仕度にも活かせます＾＾
お弁当だけでなく、
普段のごはんの仕度も、時間がかかっている。
なんて方。
もう終わりにしませんか？
ってか、
あなたは、
終わりにしたくないですか？？？
料理のダンドリや効率の上げ方って、
学ぶところも、知れるところも出会えないですよね。
もちろん、学校では学べませんから。
ほとんどの方が、独学か、自己流ですよね＾＾
そこから身につけることができる人って、
なかなかいないですし、
日々に余裕がなければ、
バタバタするだけですよね～～。
だからこそ、
そんな忙しい日々を過ごしているからこそ、
料理のダンドリ力を身につけてほしいんですよね～。
ダンドリを身につけないから、
何年も、同じようなことを繰り返してしまうんです！
そこは、頭を切り替えましょう！！
大元（料理の基本であったり、ダンドリであったり）
を身につけておけば、
これからの料理や食事が、楽になって、
好きになっていきますよ。
作り置きや時短レシピを求めたって、
いつまでたってもバタバタするだけですよ～～。
目先じゃなくて、土台作りが先なんですよね。
あなたは、
レシピばかりを求める
ドタバタ、イライラ忙しい日々を続けるか、
もしくは、
料理の基本（土台、ダンドリ）を身につけて
料理を楽しむようになるか。
どちらを選びますか？
料理の基本（土台、ダンドリ）を身につけて
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