こんばんは。
料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで！
オーダーメイドカリキュラム型料理教室
「和の食アカデミー」主宰
"めしメン" 山下としあきです。
まずは、お知らせです。
広島在住の方へ。
１０月１日１１時半から東急ハンズで
ランチを提供させていただきます。
コーヒーのイベントの一環で、
Ｐ．ＢＥＲＲＹの石原さんの応援をさせてもらいます。
プレートに、ごはんとお味噌汁と温物がつきます。
お時間ある方は、ぜひぜひご参加ください。
お待ちしています！
ここから、今日の本題です！
今日は、うちの奥さんと
買い出しという名のデートでした。
そして、お昼は、
揚げたての天ぷらが順次運ばれて来るお店に！
すごいですよね。
揚がったものから、順次出てくるって。
高級天ぷら屋のイメージしかないですよ。
こういうお店って。
そんなお店が普通にショッピングモールにあるのが。。
すごい。。
って、システムばかり感心してるでもなく、
そのなかにあった、
トロいわしやししゃもが美味しくて。。
（↑はししゃもとなすの天ぷら）
天ぷらのネタで食べたことないよ。
青魚って！
でも、めっちゃ美味しかったです。
合うんですね。。
梅やら、大葉やらで
味つけしたりすることなく、
そのまんま、青魚。
臭みのなくて、
お塩で頂いても、
さっくりとして感激です。
トロいわしは、
アブラののりが良くて、ふわっと柔らかく、
ししゃもは、
子持ちでざっくりと歯ごたえ良くて、
衣のさくって感じとの相性も抜群！
たまには、外食もいいもんです！
ウチの奥さんは、エビ好きなので、
エビ天、ホクホクで機嫌良かったです。
でもまあ、
やはり天ぷら。。
やっぱり、むつこくなっちゃいましたね。
胸焼けが。。苦しい。。。
こういう時の晩ごはんは、
控え目にして、
山芋や大根を食べるのがオススメ。
だって、
胃もたれを抑える効果があるから。
お昼を贅沢して、
ボリュームのあるもの食べたら、
晩ごはんは、控え目にして
身体を整える食事をするのがベスト！
そうすることで、
体調を維持できるんですよね。
あなたは、１日で食事のバランスを摂っていますか？
「食事のバランスは、１日トータルで見てみよう(＾▽＾)/」