こんばんは。
「和の食アカデミー」山下です。
今日は、２月３日。
節分ですよね＾＾
そんなときに食べるのが、
恵方巻き。
我が家も巻いて、食べましたよーー！！
ウチの奥さんもやってます＾＾
今回の恵方巻きは、
ごぼう祭りにちなんで、
牛肉とごぼうを甘辛く炊いたものがメインで、
きゅうり、錦糸たまご、大葉を入れて巻いてあります。
のりは、娘たちが食べやすいように半分にしてます＾＾
ごぼう祭りとは？
・フェイスブックでごぼう祭りへの参加表明と
山下としあきのタグ付けをして、
もしくは、
・インスタグラムで、＃ごぼう祭り、＃和の食アカデミー
をタグ付けし、
ごぼう料理を投稿してくれた方全員に、
キャンペーンテキストにある６つのごぼう料理のレシピをプレゼント！
きんぴらやごぼうサラダ、豚汁など
普段の料理で全然大丈夫ですよ。
「あ、今日ごぼう使ってる」
なんて思われたら、ぜひ投稿してみてくださいね＾＾
恵方巻きって、
関西の風習であったみたいなんだけど、
広島のセブンイレブンのオーナーさんが、
販売したのがきっかけで、
一気にセブンイレブンで広がっていったみたい。。
販売戦略の一つなんだよね。
バレンタインのチョコレートみたいなもんよね＾＾
それなのに、
最近は、売れ残るから、
廃棄処分になる恵方巻きが多いってニュースになってましたよね～～。
家で巻くようになるだけで、
こういう問題ってなくなるのに。。。
って、思ってしまいます。
販売戦略だろうと、
昔からの風習であることは変わりないし、
家族みんなで恵方巻きを巻いて食べれば、
りっぱな食育だし、
楽しいイベントの一つになるんだから、
やっぱり家で恵方巻きを楽しんでほしいです！！！
そんなことを大切にしているのが、
ウチの料理教室です。
「家庭の味」「家族の食卓」を大切にしたい方は、
ぜひ、一緒に作って生きましょうね＾＾
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