こんばんは。
料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで！
オーダーメイドカリキュラム型料理教室
「和の食アカデミー」主宰
"めしメン" 山下としあきです。
今日は、１０月１日（月）に東急ハンズでのランチの
仕入れをしていました。
詳しくはこちら（東急ハンズのホームページです）
https://hiroshima.tokyu-hands.co.jp/item/2f/post-1454055872.html
今日から、気合いと心を込めて、
仕込みが始まってます！
さて、
今日は、
１０月１日にリリースするテキスト
プロの料理人直伝！ もう料理の献立に悩まない
”料理のレパートリーを劇的に増やす方法”
たった１枚で 料理のレパートリーが25倍！
「魔法の組み合わせシート付」
～１０月は、じゃがいも料理を親子で楽しむ！～
で、取り上げている
じゃがいもについてお話ししますね＾＾
あなたは、
じゃがいものイメージって、
どんなイメージですか？
年中、安く手に入る？
子どもが好きな料理？
外国では、主食になっている？
世界中で食べられている？
などなど、あると思いますが、
今日は、栄養に付いて簡単にシェアしますね。
実は、じゃがいもは、
ビタミンＣが豊富で、
果物と同じくらい含まれているんですよね。
知ってました？
みかんと同じくらいあるんですよ！
しかもフランスでは、
「大地のりんご」と呼ばれるくらいに
重宝されているんです。
さらに、じゃがいもの良さは、
まだあります。
それは、
カリウムが豊富なんです。
なんと、
「カリウムの王様」なんて呼ばれてたりもするんです。
カリウムは塩分を抑える効果があるので、
・味が濃いものばかり食べてるな
・健康診断で血圧が気になったな
なんて方には、ピッタリの食材なんです。
ですが、
そんな方は、ただ食べれば良いのでなくて、
食べ方や、料理の仕方も関係してくるので、
お気をつけてくださいね＾＾
そういうところは、料理教室で詳しくお伝えしていきますね。
あなたのじゃがいものイメージはなんですか？
「じゃがいもは、カリウムの王様である(＾▽＾)/」