さて、
レッスンのほうも順調に行っています。
そんな中アカデミー生のＫさんが卒業されました。
最後にいただいた感想をシェアしますね。
【半年間の受講を終えて】
レッスンに興味を持ったきっかけは、
メルマガで送られてきた山下先生のメッセージに共感する部分が多くあったからです。
食事に対する大切さは分かってはいるものの、それをもっと簡単に楽しく実現できる方法がわからずにいたので、
一生続く食事・体を作る根本である食生活を変えたくて受講を決めました。
まず、最初のレッスンでの変化がとても大きかったです。
その秘訣は、「つゆっこ」と「味見の大切さ」を教えてもらったこと！
「つゆっこ」は本当に万能で、正直これがあれば大体困りません。
「本当は出汁をとって料理したいんだけどな…」と感じていた私のもやもやを簡単に吹っ飛ばしてくれました。
「旨味」の重要性・効能に気付けて良かったです。
そして、味見に関しては、母から言われていたものの、なかなか面倒くさかったり、結局味見しても何を足せばいいのかわからなかったりで、
よくサボっていた行程でしたが、
今では、「味見なくして美味しい料理へは到達できない」と断言できます。
つゆっこのおかげで自分でも簡単に美味しいと思える味付けができることがとても嬉しかったです。
ここで自信が付くと、料理に対するモチベーションが高まるので、色々な料理に挑戦するようになりました。
そして、また上手にできると嬉しくて、今まで自己満足だった料理も人と共有したいと思うようになり、人がまた美味しいと言ってくれると嬉しくてまた作る…という良い循環が生まれました。
これまで母や祖母が作ってくれた料理で育ってきたこと、色々なポイントで手作りの料理に励まされたりしたことを思い出し、それを自分が与える存在になれることを誇らしく思いました。
受講を決める前は、本当に半年後に変われているかどうか不安でしたが、今振り返ってみると半年前の自分とは全く違います！
明らかに料理に対する苦手意識がなくなったので、積極的に取り組むようになりました。日々の生活の満足度も高いです。
半年間ありがとうございました。
ーーーーここまでーーーー
Ｋさん、ありがとうございました。
半年前とは、全然違う姿にボクも感動します。
正しい方法と考え方を知り、意識して実践すると、
こんなに大きく変化していくんです。
人は、誰でも変われるんですね。
美味しい料理を作って満足。
ではなくて、
誰かに作ってあげたい。食べてもらいたい。
そして、喜んでもらえると、また料理をしたくなる。
こんな嬉しい循環が、
家族の絆を深めてくれるんですね。
家庭料理の影響は、絶大なのです。
そんな嬉しい変化、成長を見れてボクは、とても嬉しいです。
料理を苦痛。ストレスになっている。
なんて、お悩みは、全然解決できることです。
あなたは、その解決法に出会っていないだけです。