こんにちは。
料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで！
オーダーメイドカリキュラム型料理教室
「和の食アカデミー」主宰
"めしメン" 山下としあきです。
今日は、「和の食アカデミー」ランチ会を開催しました。
前回は、豪雨災害の影響で、開催を中止ぜざるを得なかったのですが、
今回は、無事に開催することができました。
今回のメニューは、
・枝豆ととうもろこしのたきこみごはん
・湯葉とつるむらさきのお味噌汁
・いわしと子持ちコンニャク、だし巻き玉子のあんかけ、オクラ、パプリカ
・和彩プレート
（梅ちりめん、きゅうりのてまり寿司、宮島産ひじきの白和え、生きくらげとゴーヤの梅味噌和え、和風バケット、なすの辛子酢味噌、鱧とコリンキー）
です。
そして、さっそく今日参加された北島直子さんから、
嬉しい感想をいただきました。
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今日は、思っていた通りとても優しいお味で美味しかったので、
参加してとても良かったです。
１．ランチ会に参加されたきっかけを教えてください。
以前、山下さんとAsaKafeのイベント（夢を叶える会だったかな）でご一緒したときに、夢や今やられている事などを聞いて、山下さんの作る料理を食べてみたいと思っていたので参加しました。
２．ランチ会に参加して、料理、雰囲気や料理教室「和の食アカデミー」や山下としあきについて、どう思われたのかをお聞かせください。
どの料理も優しいお味なのにしっかり味付けされていて、とても美味しかったです。 たくさんの素材が使われていて、とても満足できます。
見た目も素敵でおしゃれで繊細なので、楽しめました。
３．ランチ会や料理教室「和の食アカデミー」には、どういった方がオススメですか？
食を楽しみたい方には、ぜひお勧めしたいです。
季節感を味わいたい方、旬のものを美味しく食べたい方、
おしゃれな料理を楽しみたい方にもお勧めです。 外国の方もきっと喜ばれますね。
また機会があれば参加したいです。
今度は、86歳の母もとても喜ぶと思うので、一緒に参加できれば嬉しいです(^o^)
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北島さん、ご感想ありがとうございました。
優しいお味と評されたのが、とても嬉しいです。
和食は、本来の味は、優しいモノ。
それをランチ会で感じていただけたので、
励みになります。
さらに、
次回はお母様もご一緒されると聞いて、
感激しています＾＾
より一層、気持ちを込めて頑張りますね＾＾
次回のランチ会も楽しみです。
今日は、ここまで。
最後までお読みいただきありがとうございました。